gratin de potimarron

INGRÉDIENTS :
• 1 potimarron
• ciboulette ciselée
• 2 cuil. à soupe d'huile de riz Il nutrimento
• huile d'olive 
• sel, poivre
• chapelure ou farine de souchet 

Eplucher et couper le potimarron en morceaux. Le faire cuire dans une casserole à l'eau bouillante salée pendant 20 min. Ensuite, mélanger la ciboulette ciselée avec l'huile de riz. Etaler ce mélange au fond d'un plat à gratin. Ecraser le potimarron à la fourchette et verser-le dans le plat. Parsemer le plat de chapelure de souchet et d'un filet d'huile d'olive. Faire cuire à 180° pendant 10 min. et faire gratiner juste à la fin.

Bon appétit. Un plat délicieux, facile à faire et original !