Barres chocolatées

Ingrédients

• 100 g + 50 g de chocolat noir
• 70 g de chocolat blanc
• 40 g de crème de riz
• 15 g de riz soufflé au cacao

Préparation

Placez les 100 g de chocolat noir dans un saladier que vous déposez dans une casserole contenant de l’eau. Faites-le fondre au bain-marie.

À l’aide du pinceau, tapissez le fond et les pourtours de votre moule avec le chocolat fondu. Placez-le au réfrigérateur 5 min puis étalez une autre couche de chocolat. Remettez le moule au réfrigérateur pour 30 min.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc avec la crème de riz, dans un saladier, au bain-marie. Remuez. Versez les céréales, mélangez.

Sortez le moule du réfrigérateur, versez cette préparation par-dessus, répartissez-la et placez à nouveau 30 min au réfrigérateur.

Faites fondre les 50 g de chocolat noir au bain-marie et couvrez le mélange de céréales, avec.

Placez le moule à nouveau au réfrigérateur.

Démoulez délicatement et savourez.