Petits moelleux potimarron

Ingrédients

• 100 g de farine de sarrasin clair
• 1 c. à soupe de psyllium rase
• 5 g de poudre à lever
• 130 g de purée de potimarron cuite
• 170 g de yaourt végétal
• 50 g de beurre végétal fondu
• 40 g de sucre
• 2 c. à café de cannelle

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans un saladier.

Mixez avec un mixeur plongeant.

Huilez 4 ramequins. Versez la pâte à l’intérieur.

Faites cuire à la vapeur pendant 20 min environ.

Enlevez les ramequins et laissez refroidir.