Sans allergène & bio
sans Blé/gluten
sans Lait
sans Œufs
sans Soja
sans Fruits à coque
sans Arachide
sans Céleri
sans Sésame
sans Lupin
sans Moutarde
sans Poisson
sans Mollusques
sans Crustacés
sans Sulfites
(DDM 09/10/2026) BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
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FARINE de COCO BIO sans allergènes Rapunzel. La farine de coco apporte à vos plats une délicieuse saveur de coco légèrement sucrée. Elle est composée à 100 % de chair de coco pressée à froid et finement moulue. Sa douceur naturelle permet de réduire la quantité de sucre dans vos recettes. Très polyvalente, elle s'utilise aussi bien dans les plats sucrés que salés. Essayez la !
Production : La farine de coco est obtenue par broyage minutieux de chair de coco partiellement dégraissée et pressée à froid. Elle est composée à 100 % de noix de coco.
Origine : Sri Lanka.
Utilisations : Idéale pour la pâtisserie, les crêpes, les smoothies et pour agrémenter vos mueslis ou yaourts au petit-déjeuner. Grâce à ses excellentes propriétés de gonflement, la farine de coco est également idéale pour épaissir les soupes, les sauces et les currys asiatiques. Dans les recettes traditionnelles, on peut remplacer jusqu'à 20 % de la farine par de la farine de coco. Il faut au moins doubler la quantité de liquide pour obtenir la consistance de pâte habituelle car la farine de coco absorbe beaucoup d'humidité.
| Énergie | 1553 kJ / 372 kCal |
| Matières grasses | 12.7 g |
| dont acides gras saturés | 12.1 g |
| Glucides | 31 g |
| dont sucres | 21.3 g |
| Fibres | 28.4 g |
| Protéines | 19.2 g |
| Sel | 0.08 g |
Garanti SANS : blé/gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque, arachide, céleri, sésame, lupin, moutarde, poisson, mollusques, crustacés, sulfites.
Enfin un chocolat noir qu'on peut donner à notre fils allergique sévère sans inquiétude. Le goût est franc, pas amer, vraiment gourmand. On en commande chaque mois maintenant.
Parfaite pour la pâtisserie sans allergène. Elle fond très bien et le rendu est très propre. Je m'en sers pour mes ganaches.
Recommandée par ma diététicienne.
Très bon chocolat, texture impeccable. Petit bémol sur l'emballage qui pourrait être plus écolo, mais le produit en lui-même est top.
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+ de 15 ans d'expérience auprès des familles allergiques et cœliaques en France et en Europe.