Sans allergène & bio
sans Blé/gluten
sans Lait
sans Œufs
sans Soja
sans Fruits à coque
sans Arachide
sans Céleri
sans Sésame
sans Lupin
sans Moutarde
sans Poisson
sans Mollusques
sans Crustacés
sans Sulfites
BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
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FARINE de riz COMPLET (variété ancienne) BIO sans allergènes Exquidia. Les grains de riz (variété ancienne) sont broyés dans un moulin à pierre qui travaille à basse température, uniquement dédié à la production de farines de riz*. D'une qualité exceptionnelle !
Origine : Italie (Piémont)
Transparence : la ferme ne travaille que du riz certifié biologique en agroforesterie de la semence à l'assiette. Le riz pousse dans de petites parcelles, dans un environnement propre parmi les arbres, les plantes, les insectes et les oiseaux. Ces rizières (en tout 150 hectares) sont irriguées par l'eau de source des Alpes filtrée naturellement.
Utilisation : pour confectionner de délicieuses pâtisseries et préparer des panifications spectaculaires.
Idées de recettes :
• Crêpes fines : 1 part de farine pour 2 parts d'eau.
• Feuilles de riz : 1 part de farine pour 1 part 1/2 d'eau.
| Énergie | 1483 kJ / 350 kCal |
| Matières grasses | 2.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 74 g |
| dont sucres | 1.0 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Protéines | 7.8 g |
| Sel | 0.025 g |
Garanti SANS : blé/gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque, arachide, céleri, sésame, lupin, moutarde, poisson, mollusques, crustacés, sulfites.
Enfin un chocolat noir qu'on peut donner à notre fils allergique sévère sans inquiétude. Le goût est franc, pas amer, vraiment gourmand. On en commande chaque mois maintenant.
Parfaite pour la pâtisserie sans allergène. Elle fond très bien et le rendu est très propre. Je m'en sers pour mes ganaches.
Recommandée par ma diététicienne.
Très bon chocolat, texture impeccable. Petit bémol sur l'emballage qui pourrait être plus écolo, mais le produit en lui-même est top.
BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
Sans les allergènes majeurs
(DDM 10/02/2028) BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
(DDM 03/07/2026) BIO. Peut contenir des traces de soja. Pas d'autres traces déclarées par le fabricant
+ de 15 ans d'expérience auprès des familles allergiques et cœliaques en France et en Europe.