Sans allergène & bio
sans Blé/gluten
sans Lait
sans Œufs
sans Soja
sans Fruits à coque
sans Arachide
sans Céleri
sans Sésame
sans Lupin
sans Moutarde
sans Poisson
sans Mollusques
sans Crustacés
sans Sulfites
BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
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Préparation pour PAIN CAMPAGNARD 70% au sarrasin intégral BIO sans allergènes Exquidia. Mie aérée. Pain facile à trancher. Goût beaucoup moins prononcé que les autres farines de sarrasin complet.
Très digeste, le sarrasin aide à lutter contre le stress grâce à sa richesse en magnésium. C'est une céréale énergétique et nutritive recommandée aux personnes âgées, enfants et adolescents. Il est riche en polyphénols anti-inflammatoires et anti-oxydants dont la « rutine » qui renforce la paroi des vaisseaux sanguins, réduit la pression sanguine et participe à la prévention des hémorroïdes et des varices. Le sarrasin contient peu de matières grasses et une bonne partie d'entre elles est utile dans la prévention des maladies cardio-vasculaires. Contient les 9 acides aminés essentiels.
Recette :
Dissoudre 6 grammes de sel marin dans 500 ml d'eau tiède, y incorporer le MIX pain compagnard Exquidia de 500 grammes, ajouter 1 sachet de 9 grammes de levure sèche déshydratée . Malaxer la pâte pendant 5 minutes. Verser la préparation dans un moule Laisser lever 4 heures à température ambiante à l'abri des courants d'air. Ensuite, préchauffer le four à 200°C. Enfourner et laisser cuire pendant 40 minutes.
| Énergie | 1482 kJ / 347 kCal |
| Matières grasses | 1.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.28 g |
| Glucides | 78.73 g |
| dont sucres | 1.8 g |
| Fibres | 3.22 g |
| Protéines | 5.35 g |
| Sel | 0 g |
Garanti SANS : blé/gluten, lait, œufs, soja, fruits à coque, arachide, céleri, sésame, lupin, moutarde, poisson, mollusques, crustacés, sulfites.
Enfin un chocolat noir qu'on peut donner à notre fils allergique sévère sans inquiétude. Le goût est franc, pas amer, vraiment gourmand. On en commande chaque mois maintenant.
Parfaite pour la pâtisserie sans allergène. Elle fond très bien et le rendu est très propre. Je m'en sers pour mes ganaches.
Recommandée par ma diététicienne.
Très bon chocolat, texture impeccable. Petit bémol sur l'emballage qui pourrait être plus écolo, mais le produit en lui-même est top.
Sans les 14 allergènes majeurs
BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
(DDM 10/02/2028) BIO. Sans les 14 allergènes majeurs
Sans les 14 allergènes majeurs
+ de 15 ans d'expérience auprès des familles allergiques et cœliaques en France et en Europe.